Đậu Lăng Là Gì? Đặc tính, công dụng, địa chỉ, giá sản phẩm [Chi Tiết]

Đậu lăng là một trong loại đậu có giá trị dinh dưỡng cao rất tốt cho sức khỏe nhưng lại được ít người biết đến như các loại đậu khác. Vậy đậu lăng là gì? Có mấy loại? Công dụng của đậu năng đối với sức khỏe như thế nào? Giá bán ra sao? Hãy cùng HOSGROUP VIỆT NAM tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé

Đậu lăng là gì?

Đậu lăng có tên khoa học là Lens culinaris là một loại thực vật thuộc họ đậu, mỗi trái có khoảng 1-2 hạt, hạt đậu có hình tròn hoặc hình trái tim dẹt hoặc hình bầu dục, có nhiều màu sắc và kích cỡ khác nhau, từ màu đỏ, xanh, vàng, đen, nâu.

Đây là một loại cây lâu năm được trồng nhiều ở Tây Á. Hiện nay, chúng đang được trồng phổ biến ở Hindukush, Afghanistan, Ethiopia và một số nước Địa Trung Hải.

Thành phần dinh dưỡng trong đậu lăng

Trong 100g đậu lăng nấu chín có chứa:

116g calo
9,02g protein
0,3g chất béo
20,13g carbohydrate bao gồm 7,9g chất xơ; 1,8g đường.

Cùng nhiều chất khác như vitamin B, A, C; riboflavin; niacin; folate; axit pantothenic; magie; kẽm; đồng; mangan

Đậu lăng có mấy loại?

Tại Việt Nam, đậu lăng được nhập khẩu từ nhiều nước với hai loại phổ biến là đậu lăng đỏ cam và đậu lăng xanh.

  • Đậu lăng xanh: Hạt đậu có màu xanh lá cây nhạt, hương vị hơi cay nồng giống như hạt tiêu, được bán khi còn nguyên vỏ. Khi nấu chín, hạt đậu vẫn giữ nguyên được hình dáng ban đầu nên thường được dùng làm nguyên liệu trong các món salad.
  • Đậu lăng đỏ cam: Hạt đậu có màu đỏ cam, hạt nhỏ, hầu hết đã được bóc vỏ và tách làm đôi. Trong các loại đậu lăng, đây là loại đậu nấu nhanh nhất với vị ngọt, bùi và bở. Khi nấu chín, hạt đậu chuyển sang màu cam nhạt

Công dụng của đậu lăng đối với sức khỏe

Đậu lăng là một nguồn lớn protein, carbohydrate, chất xơ, axit amin thiết yếu như isoleucin và lysine… Nó cũng chứa các khoáng chất khác nhau như đồng, kali, mangan, phosphor, molybden, vitamin B1, folate và tryptophan,…Rất tốt cho sức khỏe của chúng ta cụ thể:

Giảm cân, duy trì vóc dáng

Đậu lăng có lượng calo rất thấp và không chứa chất béo. Chất xơ có trong đậu lăng giúp tăng cảm giác no lâu hơn và làm giảm cảm giác thèm ăn. Một chén đậu lăng chứa khoảng 230 calo và khiến bạn cảm thấy đầy đủ và hài lòng.

Giảm nguy cơ ung thư

Selenium là một trong những chất có trong đậu lăng. Chất này giúp ngăn ngừa viêm, hạn chế sự phát triển của các khối u ung thư. Đồng thời, còn giúp cơ thể tăng cường miễn dịch, thanh lọc cơ thể, giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng.

Tốt cho hệ tiêu hóa

Đậu lăng có hàm lượng chất xơ cao giúp ngăn ngừa táo bón, rối loạn tiêu hoá, bổ sung đậu lăng vào chế độ dinh dưỡng của mình sẽ giúp hệ tiêu hoá khoẻ mạnh và hoạt động tốt hơn.

Ổn định đường huyết

Chất xơ hòa tan trong đậu lăng ngăn cacbonhydrat, làm chậm quá trình tiêu hóa và giúp ổn định mức đường huyết. Điều này rất hữu ích trong trường hợp ngăn ngừa đái tháo đường, kháng insulin hoặc hạ đường huyết.

Giảm cholesterol

Đậu lăng có hàm lượng chất xơ hòa tan cao giúp giảm mức cholesterol trong máu một cách hiệu quả. Giảm mức cholesterol sẽ giúp làm giảm nguy cơ bệnh tim và đột quỵ bằng cách giữ cho động mạch sạch.

Mua đậu lăng ở đâu uy tín? Giá bao nhiêu?

Đậu lăng có thể mua ở các cửa hàng thực phẩm, hoặc ở các chợ. Tuy nhiên để đảm bảo chất lượng và tránh hàng kém chất lượng thì nên mua ở các siêu thị, cửa hàng có hệ thống lớn, có hạn sử dụng rõ ràng, thương hiệu uy tín để mua.

Hiện bách hóa xanh có bán 2 loại đậu lăng xanh và đỏ với giá như sau:

  • Đậu lăng đỏ tách đôi TMT Foods gói 500g hiện có giá là 68.000₫.
  • Đậu lăng xanh nguyên hạt TMT Foods gói 500g hiện có giá là 55.000₫.

Hy vọng với những thông tin mà chúng tôi vừa cung cấp có thể giúp bạn biết được trong đậu lăng có thành phần dinh dưỡng nào? Công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe cũng như giá bán của sản phẩm

Phùng Nhâm

Kinh nghiệm 12 năm làm nghề bếp, Nấu ăn.... Ở đây tôi xin chia sẻ cho các bạn các công thức làm món ăn ngon, các loại rau củ qua có chất dinh dưỡng, những điều cần lưu ý khi mua đồ bếp ... Tôi chia sẻ những thông tin và kiến thức ẩm thực hàng ngày .....

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *